maanantai 30. joulukuuta 2013

Ehm, takaisin hellan ääreen

Naisen paikka on keittiössä. Näin se kai sitten on hyväksyttävä, kun tuon mieskämppikseni paras ruuanlaitto yritys on kissanraksupurkin pudotus pöydältä. Enhän minä edes voi syödä sitä. Pakko tyytyä tähän älyttömän yksinkertaiseen, mutta silti tosi hyvään keittoon. Suosittelen, ainakin itse itsellein. Itseksein. :D

Mungpapu-parsakaalikeitto

n. 100 g parsakaalia
kasvisliemitiivistettä (esim. Fond "Du Chef" -nappi tai kasvisliemikuutio)
1,5-2 dl keitettyjä mungpapuja (keitto-ohje pakkauksessa)
½ paprika
hyvänen pala purjoa
valkopippurijauhetta ja suolaa

Keitä parsakaali kasvisliemessä noin puolikypsäksi. Ota ainakin 2-3 desiä kaalinkeitinlientä mukaan ja soseuta kaalit papujen sekä liemen kanssa, lisää halutessasi (/tarviessasi) nestettä. Pese paprika ja purjo, pistä kummatkin pieneksi palaksi ja heitä muun keiton kanssa vielä kiehahtamaan. Tarkista maku ja lisäile pippuria ja suolaa maun mukaan.
Tarjoa ja nauti.